kaka
المدير العام
بلدك : فريقك المفضل : البارسا
المزاج : جنسيتك : مصرى الجنس :
my mms : عدد المساهمات : 66
النقاط : 5719 تاريخ الميلاد : 29/06/1990
تاريخ التسجيل : 28/07/2009
العمر : 33
الموقع : www.3almgaded.roo7.biz
| موضوع: *أصابع السمك المقرمشة مع الصوص الخميس سبتمبر 24, 2009 1:24 pm | |
| *أصابع السمك المقرمشة مع الصوص
المقادير : * ثلث كوب بقسماط . * ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم . * نصف ملعقة صغيرة فلفل . * ربع ملعقة صغيرةملح . * شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع . * بياض بيضة مخفوقة قليلا . * ملعقة طعام زيت . مقادير الصوص: * نصف كوب مايونز . * ربع كوبخيارمخلل مبشور أو مقطع صغير جدا . * ملعقة طعام بصل اخضر مقطع . * ثمن ملعقةصغيرة فلفل حار . الطريقة: * نخلط البقسماط وبقشر الليمون والفلفل والملح جيدا . * نغمس أصابع السمك في بياض البيض المخفوق ونغمسه فيالبقسماط ونهزه جيدا حتى نتخلص من الزوائد . * نسخن الزيت في المقلاة (زيت قليل( ونقلي السمك إلى أن ياخذ اللون الذهبي مع التقليب مرة واحدة . * يقدم ساخنا معالصوص. الطريقة الصوص: * في وعاء صغير نخلط جميع المقادير جيدا ونضعهاجانبا | |
|